INGREDIENTES
• 1 1/2 kg de pernil

• 1/4 tablete de margarina

• 3 colheres (sopa) de azeite

• 12 colheres (sopa) de tempero*

• 200 g de de Champignons Aica Fatiados

• vinha d\alho a gosto

• 3 colheres (sopa) de tempero base

• 1 xícara (chá) de vertmouth branco seco

• pimenta do reino a gosto

TEMPERO

• 1 kg de cebola

• 1 xícara de azeite

• 1 xícara de vinagre

• 4 colheres (sopa) de sal

• 1 colher (sopa) de pimenta

• 1 colher (sopa) de colorau

PREPARO
Processe todos os ingredientes no liquidificador e guarde em um pote na geladeira.

MODO DE PREPARO
Coloque o pernil de molho no vinha d\Alho o tempo suficiente para que penetre bem os sabores na carne. Coloque a margarina, o azeite e o tempero base na panela e deixe dourar bem. Coloque o pernil virando-o várias vezes para que doure uniformemente. A seguir, adicione a vinha d\Alho e misture bem. Coloque um pouco de água para que termine de cozinhar e os champignons depois de 20 minutos, deixando cozinhar até reduzir o molho. Sirva com arroz branco.