INGREDIENTES
• 300 gramas de vagens
• 100 ml de azeite
• 3 dentes de alho
• 100 gramas de Champignons AICA
• 5 tomates
• 50 ml de vinho branco
• 7 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ramo de salsa
• sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o azeite com os dentes de alho esmagados. Deixe dourar um pouco e acrescente a vagem, os cogumelos AICA cortados ao meio e o tomate, em gomos.
Frite por alguns minutos até ficarem com cor dourada. Acrescente o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta e junte manteiga, aos poucos, para obter um molho espesso. Aromatize com a salsa e sirva em seguida.
Sugestão: Adicione 150 gramas de brotos de soja na hora de fritar.
