INGREDIENTES
• 400 gramas de Champignons Aica
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 dentes de alho esmagados
• ½ xícara de farinha de trigo
• 4 xícaras de caldo de frango
• 1 xícara de creme de leite
• sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça a margarina numa panela grande, acrescente o alho e os champignons e refogue-os durante 5 minutos ou até os cogumelos estarem tenros. Acrescente a farinha e mexa durante 1 minuto.
Junte o caldo de frango e deixe cozinhar tampado e em fogo brando, durante 10 minutos.
Passe a mistura pelo processador até estar homogênea.
Coloque a mistura na panela, acrescente creme de leite e deixe cozinhar em fogo brando até o creme estar quente. Tempere com sal, pimenta e sirva.
