INGREDIENTES
• 3 colheres (sopa) e manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 100 gramas de Champignons AICA
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 120 gramas de cream cheese
• 1 ramo de salsa
• sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga e junte ao azeite. Arranje os cogumelos AICA: reserve um e pique os restantes. Frite juntamente com os dentes de alho esmagados.
Depois de os cogumelos AICA perderem toda a água, retire e deixe esfriar. Adicione o sumo de limão, o cream cheese e a salsa picada, triture tudo até obter uma pasta homogênea.
Tempere com sal e pimenta e reserve no frio. Sirva fresco e decore com o cogumelo que reservou.
