INGREDIENTES DA MASSA

• 1/2 pacote de natas

• 100 gramas de manteiga

• 3 gemas

• 1 colher (café) de sal

• 350 gramas de farinha de trigo.

INGREDIENTES DO RECHEIO

• sal e pimenta a gosto.

• 1 colher (sopa) óleo

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 2 rodelas de cebola

• 100 gramas de azeitonas

• 100 gramas de presunto

• 200 gramas de queijo

• 200 gramas de Champignons AICA

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 2 xícaras (chá) de leite

• 3 gemas

• 1 gema para pincelar

• 1 colher (café) de sal com alho picado

MODO DE PREPARO DA MASSA

Misture bem as natas, a manteiga, as gemas e o sal. Acrescente a farinha até conseguir uma massa delicada que se desprenda das mãos. Reserve.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Coloque uma panela ao fogo com 1 colher de óleo, 1 colher de manteiga, a cebola e o sal com alho. Deixe dourar e acrescente os champignons AICA. Adicione as gemas e o amido de milho dissolvidos no leite. Deixe ferver até engrossar, mexendo sempre.

Coloque a massa da torta em forma untada. Coloque o recheio de Champignons AICA mais o queijo e o presunto picados miúdos. Cubra com o resto da massa e pincele com 1 gema dissolvida em um pouco de óleo.

Levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos a 160°.

Rende 6 porções e o tempo de preparo é de 90 minutos.