INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) e manteiga

• 1 colher (sopa) de azeite

• 100 gramas de Champignons AICA

• 2 dentes de alho

• 1 colher (sopa) de sumo de limão

• 120 gramas de cream cheese

• 1 ramo de salsa

• sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga e junte ao azeite. Arranje os cogumelos AICA: reserve um e pique os restantes. Frite juntamente com os dentes de alho esmagados.

Depois de os cogumelos AICA perderem toda a água, retire e deixe esfriar. Adicione o sumo de limão, o cream cheese e a salsa picada, triture tudo até obter uma pasta homogênea.

Tempere com sal e pimenta e reserve no frio. Sirva fresco e decore com o cogumelo que reservou.